Menú del día
De lunes a viernes no festivos, de 12 a 16 h.
El menú es el mismo cada semana: lo que cambia es el plato de cada día. Todo sin gluten y sin azúcar, como el resto de la carta.
Cocinamos sin azúcar y sin gluten. Producto fresco, recetas honestas y opciones para celíacos, diabéticos e intolerantes. Si tienes una alergia que no aparezca, pregúntanos sin miedo.
Toca un plato con foto para verla más grande.
De lunes a viernes no festivos, de 12 a 16 h.
El menú es el mismo cada semana: lo que cambia es el plato de cada día. Todo sin gluten y sin azúcar, como el resto de la carta.
Lo más pedido por la mañana.
De lunes a viernes no festivos, hasta las 12 h.
Para tomarse la mañana con calma.
Todas se pueden pedir en el formato que prefieras.
Elige cómo la quieres
En focaccia artesana
Nuestro pan, hecho aquí en Cachitos. Vale la pena probarla.
+2,50 €
El desayuno de siempre sobre pan artesanal. Eliges dos de los tres.
Aceite de oliva virgen extra al boletus con tomate seco confitado, verduras asadas y almendra. Aroma de bosque en una tosta.
Serrano sobre tumaca, con orégano, nueces y tomate confitado. De las que nunca fallan.
Ibérico 75 % sobre base de tumaca, con orégano, nueces y tomate confitado. Para darse un gusto.
Un taco de foie de pato sobre mermelada de manzana, rematado con ibérico. El contraste que engancha.
Lo mejor de la tierra canaria sobre pan artesanal: el carácter del almogrote, la verdura pochada, el tomate confitado y un huevo que lo une todo.
Pollo al curry desmenuzado con queso, verdura y perejil. Especiado y suave, de las que se repiten.
Tortilla de papas al horno —o francesa, si prefieres— con crema de dátil, queso y pepino. Dulce y salado a la vez.
Salmón ahumado sobre queso crema, con tomate confitado, huevo, pistacho y eneldo. Fresca y con un punto elegante.
Queso de rulo con guacamole, pepino y tomate confitado. Cremosa por dentro, fresca por fuera.
Crema de queso con pera asada, nueces y un hilo de miel. La más dulce de las saladas, y la que más sorprende.
Nuestro pesto con huevo, queso, tomate y almendras. Verde, aromática y de las que se piden sin pensar.
Platos para sentarse con calma. Hay opciones vegetarianas en los marcados.
La crema canaria de queso y pimienta de toda la vida, con pan tostado para rebañar.
Al horno o francesa, con tomate, queso y salsa tumaca. Casera de verdad.
Seis croquetas de pollo, crujientes por fuera y cremosas por dentro.
Quiché de verduras con gñoquis de queso. Tibia, ligera y reconfortante.
200 g de cochino negro con crema de almogrote y gñoquis de queso. El plato más contundente de la carta.
Nuestra ensaladilla sin mayonesa: la de siempre, más ligera y sin que le falte nada.
Pechuga de pollo con gñoquis y nuestra ensaladilla. Cámbiala por cochino negro por +3 €.
Masa de calabaza rellena de pollo, guacamole y queso, con gñoquis. Tierna, dulce y distinta a todo.
De pollo y verduras, al horno. Para picar o para llevar.
Cafés ecológicos, especialidades con bebida vegetal, zumos prensados y batidos.
Digestiv, frutos rojos o té con jazmín.
El clásico canario en versión saludable, con bebida vegetal.
Calabaza y jengibre con bebida vegetal. Especiado y reconfortante.
Pistacho y chocolate con bebida vegetal. Postre y café a la vez.
Vainilla y canela con bebida vegetal. El más suave de la casa.
Caramelo y bebida vegetal, para los más golosos.
Matcha con plátano y avellana. Verde, cremoso y con energía que dura.
Ube, el ñame morado, con bebida vegetal. Entra por los ojos y se queda por el sabor.
Prensado al momento. 1 o 2 frutas a elegir (fresa, plátano, manzana, pera, papaya, piña, frutos rojos…). Extra fruta +0,50 €. Conviértelo en batido +1 €.
Cacahuete y plátano. El de después de entrenar.
Limón exprimido y menta fresca. Para los días de calor.
Chocolate y plátano con proteína vegetal. Llena sin pesar.
Contiene gluten.
Tinto y blanco, ecológicos y veganos. Protos ecológico y orgánico — botella 25 €. Pregúntanos.
Endulzamos con dátil, pasas y fruta. Visita también el expositor de la tienda.
Con fruta, granola, coco rallado, frutos secos y crema de cacahuete. Con base de soja, +1 €.
Açaí con plátano, granola, coco rallado, frutos secos y crema de cacahuete.
Tortita de avena con chocolate, frutos secos y fruta. La merienda que sabe a capricho.
Denso, húmedo y con chocolate derretido por encima.
Chocolate en textura de mousse helada. Se deshace en la boca.
Cremoso y suave. Pregúntanos por los sabores del día.
Las que haya hoy en el expositor.
No es una porción: es una tarta entera, en tamaño individual.
Esponjosos, de los de mojar en el café.
Chocolate con alto porcentaje de cacao.
De dátil y avena, finas y crujientes.
De almendra y con trozos de chocolate. La galleta grande de siempre.
Caseros y esponjosos, de los de desayuno de domingo.
Para el bolso o la mochila. Energía de verdad entre horas.
Nuestra versión del clásico de la merienda.
Trabajamos 100% libre de gluten en toda la cocina. Si tienes una intolerancia o alergia que necesite atención especial, dínoslo antes de pedir y te confirmamos qué puedes tomar.